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Cuauhtemoc

Jugueras dejan sin ganancia la manzana de desecho

Manuel Salcedo Mata | Miércoles 13 Abril 2016 | 14:01 hrs

El Diario |

Cuauhtémoc.- El precio que empresas como Jumex y Confruta pagan de 70 centavos por kilogramo de manzana, corresponde al mismo precio que le cuesta al fruticultor pizcarla y llevarla a la juguera, comentó Sigfredo Corral Mercado, Presidente de la Asociación de Manzaneros en Cuauhtémoc quien comentó acerca de la necesidad de un proyecto agroindustrial que al menos otorgue el precio de 2 pesos por kilogramo de manzana de desecho.



Con esta macro industria que busca, a través de la Unifrut en el estado, recabar esa manzana de desecho de los 3 mil productores en la región para la producción de puré de manzana para repostería, harina de manzana o varios derivados de la manzana, misma que se pudiera comercializar a nivel macro con cadenas comerciales o bien estimar necesidades más amplias que generen un modelo de negocio para los productores.

Este proyecto no concibe la fabricación de jugo de manzana, debido a que los precios internacionales de países como China o Estados Unidos, los dejarían, competitivamente en desventaja, por ello mejor buscaríamos acuerdos comerciales para alimentar al ejército mexicano o al sistema Dif en el país, por citar solo algunos ejemplos.

“Estamos regalando nuestra manzana y eso es algo es algo injusto, porque están trabajando tu para ellos porque la pizcas, la embarcas y la llevas y gastas los mismos 70 centavos que te van a pagar, es regalar el trabajo” comentó.

En cuestión monetaria para recoletar cada palet o caja de manzana, se gasta en promedio de 150 a 200 pesos que representa un precio por kilogramo de 43 centavos, cifra a la que se le suma el flete y demás cuestiones que se generan a quien lleva la manzana a las Jugueras, que representan fácilmente un precio de 70 centavos por kilogramo, el mismo importe que reciben de las propias Jugueras.

Por ello, es que este proyecto agroindustrial que se estima tenga un costo de entre 50 y 60 millones de pesos, se está proponiendo a cada aspirante a la Gubernatura del Estado para que se apoye directamente a los 3 mil productores ene le estado, se le dé un valor agregado al 20% de merma en la producción manzanera y de paso, se proteja a ese sector de productores que pierden ganancias importantes cuando dicha manzana es víctima de granizadas o demás cuestiones que afectan la calidad de la manzana que se produce en Cuauhtémoc y la región.

Este es un espacio de opinión abierto, sin embargo, los comentarios no deberán contener lenguaje soez ni ataques personales, de lo contrario serán eliminados.






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